Une colle motivée et prête à délester les pieds de vigne de leurs grains précieux.

Elle avait été taillée le jeudi 4 mars dernier, la vigne paysagère du Clos Roubichoux recevait dimanche 26 septembre, la visite de plus de quarante coupeuses et coupeurs. Lesquels ont assuré sous un ciel ennuagé, une vendange à l’ancienne et dans la quasi parité. Auparavant, un petit déjeuner vigneron pris au pied du théâtre de verdure avait lancé la 19e édition de la fête du hameau de Roubichoux. L’instant d’après, une colle bénéficiant des conseils de Pierre Bénet fondait sur des rangées de raisins sains et mûrs, destinés à offrir une cuvée unique.

Si le micro climat dont bénéficie le hameau se montre d’ordinaire clément envers les 1 000 pieds de vigne plantés en mars 2000, les pluies répétées de septembre auront un peu mis à mal les baies de chardonnay. Pour autant, Pierre Bénet se montrait assez confiant pour entrevoir une production estimée à 12,5°, avec trois fûts à venir. Avant de délivrer les consignes à des journaliers néophytes, notre « vigneron qui sait lire entre les vignes », évoquait la mémoire de l’ami Philippe Leclercq, grand connétable de la confrérie, disparu en octobre 2020 (photo archives, 25 septembre 2016).   

Après la bénédiction de la vendange, le 39e Chapitre a permis aux Compagnons de Roubichoux de procéder à de nouvelles intronisations, avant la dégustation de la cuvée 2019-2020. Guère affectés par le devoir accompli, les partisans du bien vivre acceptaient de rejoindre les tables dressées par la Grande Brigade des Compagnons, emmenée par Michel Boussioux. Pour prolonger la fête, dans une ambiance festive et sous la chapelle ressuscitée par les Compagnons de Roubichoux.

Pierre Bénet est revenu sur une année dans la vie d'une vigne

Noëlle assure la distribution des sécateurs

Les vendangeurs sont prêts à conjuguer leurs efforts

 Loin des cliquetis, une partie de la Brigade des Compagnons veille à l'intendance

Tout comme en 2020, la jument comtoise Caoline et Jean-Claude Peinado son maître, empêchés, n'ont pu rejoindre les hauts de Roubichoux

Photo archives, 29 septembre 2019

Un nouveau Chapitre a consacré de nouvelles ambassadrices.

En ce lundi pascal, les chants accompagnaient sous la nef de la petite église de Saint-André, le dernier acte de l’office célébré par le Père Georges Passerat, venu de Montauban. Précédant une centaine de fidèles, les Compagnons de Roubichoux, ralliés derrière la bannière de Patrick Hoff, grand massier, se sont ensuite dirigés vers le théâtre de verdure, cadre du XXXVe Chapitre de la Confrérie.

Jean-Louis Goepfert, grand maître étant absent, Pierre Benet, grand chancelier ouvrait la cérémonie avec des mots de bienvenue, le regard dirigé vers les magnums de Chardonnay Cuvée Jean Bénet, en souvenir de « Papy Jeannot », décédé en novembre 2018. Sous un ciel devenu plus lumineux pour l’occasion, Pierre Benet procédait à quatre intronisations exclusivement féminines. Quatre néo ambassadrices de Roubichoux étaient ainsi mises à l’honneur, Gisèle Casimir, Chancelière de la Confrérie des Tasto Mounjetos du Comminges, Christiane Mathias, compagnonne et décoratrice à Limoux, Séverine Gachelin, compagnonne venue de Paris, et Lucie Chauvet-Bénet, compagnonne de Nézignan-l'Evèque, toutes deux nièces du grand chancelier.

Pour les 150 Compagnons présents, il était l’heure de déguster le Chardonnay issu de la vigne du Clos Roubichoux, accompagné d'une grande variété d'excellents « canapés-maison » amoureusement préparés par Thérèse Burgaud. Avant un repas pascal qui a permis à 130 Compagnons de déguster les délicieux agneaux grillés au feu de bois, accompagnés de pommes de terre au four à la crème. L'omelette géante flambée au rhum a, comme chaque année, ravi l'assemblée des gourmands.

Au dessert, une grande tombola a animé la bonne humeur des Compagnons qui ont pu gagner, entre autres lots, des magnums de chardonnay Cuvée Jean Bénet. Une météo clémente a permis de mener les diverses manifestations à l'extérieur, le repas étant servi à l'abri, dans le grand hangar des Compagnons. Lui aussi présent à la fête, le vent s’est ingénié à chasser les nuages,… et les petits soucis de santé de « Mamie Didi ».

L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du jeudi 2 octobre 2003.

Jean-Luc Bénet a proposé une visite guidée sur les hauts de Roubichoux (photos archives, Septembre 2003).

Après leur traditionnel rendez-vous de Pâques, les Compagnons de Roubichoux se sont une nouvelle fois retrouvés à la faveur de la première fête jamais organisée au hameau. Des festivités placées sous le signe de la vigne et du vin, car les Compagnons et leurs invités, enfants en tête, ont procédé à la cueillette du raisin du clos Roubichoux.

Plantée à flanc de coteau, la vigne fait face aux petites Pyrénées et si elle jouit d’un ensoleillement conséquent, elle bénéficie surtout des soins attentifs de Pierre Bénet. Une vendange ici aussi très précoce, qui aura vu chapeaux de paille et sécateurs tenir la vedette toute la matinée durant, avec le précieux concours des chevaux Iris, Lisette et Liberté.

Après la bénédiction des tonneaux, une colle fatiguée mais ravie s’est retrouvée autour d’une table abondamment garnie, avant les visites guidées de la chapelle de Saint-André-de-Roubichoux et des ruines qui se dressent là-haut sur les crêtes environnantes. En ces journées du Patrimoine et en dépit de l’orage qui menaçait, les plus passionnés ont suivi le pas de Jean-Luc Bénet jusqu’aux vieilles pierres chargées d’histoire. Un passé retracé avec une passion communicative par Jean-Luc Bénet qui a vraisemblablement réussi là où tant d’autres ont échoué, en localisant preuves à l’appui le véritable site du château du Kercorb.

Pour l’occasion, Caoline, jument comtoise descendra de Rouze (photos archives, septembre 2016).

La 16e édition de la fête du hameau de Roubichoux sera célébrée demain dimanche 30 septembre, avec en point d’orgue, la vendange du chardonnay de la vigne paysagère d’un clos d’exception. Comme tous les premiers dimanches d’automne, le temps de la vendange est venu, les Compagnons et leurs invités vont procéder à la cueillette à l’ancienne du Clos Roubichoux, vigne plantée à flanc de coteau.

Les porteurs, personnages clef de la vendange.