Un nouveau Chapitre a consacré de nouvelles ambassadrices.

En ce lundi pascal, les chants accompagnaient sous la nef de la petite église de Saint-André, le dernier acte de l’office célébré par le Père Georges Passerat, venu de Montauban. Précédant une centaine de fidèles, les Compagnons de Roubichoux, ralliés derrière la bannière de Patrick Hoff, grand massier, se sont ensuite dirigés vers le théâtre de verdure, cadre du XXXVe Chapitre de la Confrérie.

Jean-Louis Goepfert, grand maître étant absent, Pierre Benet, grand chancelier ouvrait la cérémonie avec des mots de bienvenue, le regard dirigé vers les magnums de Chardonnay Cuvée Jean Bénet, en souvenir de « Papy Jeannot », décédé en novembre 2018. Sous un ciel devenu plus lumineux pour l’occasion, Pierre Benet procédait à quatre intronisations exclusivement féminines. Quatre néo ambassadrices de Roubichoux étaient ainsi mises à l’honneur, Gisèle Casimir, Chancelière de la Confrérie des Tasto Mounjetos du Comminges, Christiane Mathias, compagnonne et décoratrice à Limoux, Séverine Gachelin, compagnonne venue de Paris, et Lucie Chauvet-Bénet, compagnonne de Nézignan-l'Evèque, toutes deux nièces du grand chancelier.

Pour les 150 Compagnons présents, il était l’heure de déguster le Chardonnay issu de la vigne du Clos Roubichoux, accompagné d'une grande variété d'excellents « canapés-maison » amoureusement préparés par Thérèse Burgaud. Avant un repas pascal qui a permis à 130 Compagnons de déguster les délicieux agneaux grillés au feu de bois, accompagnés de pommes de terre au four à la crème. L'omelette géante flambée au rhum a, comme chaque année, ravi l'assemblée des gourmands.

Au dessert, une grande tombola a animé la bonne humeur des Compagnons qui ont pu gagner, entre autres lots, des magnums de chardonnay Cuvée Jean Bénet. Une météo clémente a permis de mener les diverses manifestations à l'extérieur, le repas étant servi à l'abri, dans le grand hangar des Compagnons. Lui aussi présent à la fête, le vent s’est ingénié à chasser les nuages,… et les petits soucis de santé de « Mamie Didi ».

L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du jeudi 2 octobre 2003.

Jean-Luc Bénet a proposé une visite guidée sur les hauts de Roubichoux (photos archives, Septembre 2003).

Après leur traditionnel rendez-vous de Pâques, les Compagnons de Roubichoux se sont une nouvelle fois retrouvés à la faveur de la première fête jamais organisée au hameau. Des festivités placées sous le signe de la vigne et du vin, car les Compagnons et leurs invités, enfants en tête, ont procédé à la cueillette du raisin du clos Roubichoux.

Plantée à flanc de coteau, la vigne fait face aux petites Pyrénées et si elle jouit d’un ensoleillement conséquent, elle bénéficie surtout des soins attentifs de Pierre Bénet. Une vendange ici aussi très précoce, qui aura vu chapeaux de paille et sécateurs tenir la vedette toute la matinée durant, avec le précieux concours des chevaux Iris, Lisette et Liberté.

Après la bénédiction des tonneaux, une colle fatiguée mais ravie s’est retrouvée autour d’une table abondamment garnie, avant les visites guidées de la chapelle de Saint-André-de-Roubichoux et des ruines qui se dressent là-haut sur les crêtes environnantes. En ces journées du Patrimoine et en dépit de l’orage qui menaçait, les plus passionnés ont suivi le pas de Jean-Luc Bénet jusqu’aux vieilles pierres chargées d’histoire. Un passé retracé avec une passion communicative par Jean-Luc Bénet qui a vraisemblablement réussi là où tant d’autres ont échoué, en localisant preuves à l’appui le véritable site du château du Kercorb.

Pour l’occasion, Caoline, jument comtoise descendra de Rouze (photos archives, septembre 2016).

La 16e édition de la fête du hameau de Roubichoux sera célébrée demain dimanche 30 septembre, avec en point d’orgue, la vendange du chardonnay de la vigne paysagère d’un clos d’exception. Comme tous les premiers dimanches d’automne, le temps de la vendange est venu, les Compagnons et leurs invités vont procéder à la cueillette à l’ancienne du Clos Roubichoux, vigne plantée à flanc de coteau.

Les porteurs, personnages clef de la vendange.

Pierre Benet remet la cape des Compagnons à Françoise Vidal.

La petite chapelle de Saint-André tutoyait la voûte des nuages en ce lundi 2 avril, journée de retrouvailles pascales pour les Compagnons de Roubichoux et leurs nombreux amis. Couverts par une tranquillité de façade, les membres de la Brigade et Michel Boussioux, grand intendant, soignaient les ultimes préparatifs d’un rendez-vous d’amis gastronomes. Tandis que sous la nef d’un lieu saint relevé de ses ruines, le Père Georges Passerat célébrait la messe de l’octave. Office dont le dernier acte permettra la bénédiction d’une plaque souvenir apposée dans la chapelle, à la mémoire de Claude Vidal, accompagné vers sa dernière demeure, le 7 décembre dernier à Villalier.

Derrière la bannière de Patrick Hoff, grand massier, les Compagnons rejoignaient alors leurs invités pour célébrer un nouveau Chapitre, face aux petites Pyrénées baignées de lumière. En l’absence de Jean-Louis Goepfert, grand maître retenu sous d’autres latitudes, il revenait à Pierre Benet, grand chancelier, d’ouvrir une cérémonie placée sous le signe du souvenir.

Souvenir du compagnon et ami Claude Vidal, intronisé en 2007, récipiendaire de la cape des Compagnons en 2008, et parrain du magnifique théâtre de verdure, dont il fut le mécène tutélaire. Pierre Benet allait également rappeler comment Roubichoux est devenu un centre d’essais pour les nouvelles machines agricoles de la société carcassonnaise Majar, dont Claude Vidal était le président. En ce Lundi de Pâques 2018, la cape de Claude s’est retrouvée posée sur les épaules de Françoise, son épouse, à l’initiative des Compagnons de Roubichoux, fidèles en amitié.

Malgré la froideur ambiante, ce chaleureux Chapitre a permis aux néo médaillés Gérard Nicol, René Valentin et Nicolas Doutre de rejoindre un cercle de bâtisseurs épicuriens, trop heureux d’inviter l’assemblée à goûter le chardonnay du Clos Roubichoux, Cuvée 2016.

Le théâtre de verdure a accueilli un nouveau Chapitre

Pierre Benet a renouvelé un message d'amitié à Françoise Vidal

Gérard Nicol, une fine lame à Roubichoux

René Valentin a salué la mémoire de son complice disparu 

La médaille des Compagnons pour Nicolas Doutre 

L'hommage de Patrick Hoff à l'ami Claude